Ilha Refrigerada

Vertical ocupa pouca área de piso e expõe na altura dos olhos, favorecendo compra planejada. Ilha ocupa área mas preserva a visão do salão e favorece impulso. Na prática, o layout costuma decidir antes de qualquer outro critério.

Porque a cortina de ar frio se forma no topo do gabinete. Produto empilhado acima da linha de carga rompe essa cortina e fica fora da faixa, mesmo com o equipamento funcionando bem.

Pode, e é boa posição para impulso, desde que não fique na corrente de ar direta da porta. Ar externo quente e úmido rompendo a cortina prejudica a temperatura e aumenta a formação de gelo.

Consome mais que um equivalente fechado, porque a perda é contínua e não apenas na abertura. A contrapartida é o acesso livre, que favorece a venda por impulso.

Normalmente por degelo desregulado ou produto empilhado acima da linha de carga, que bloqueia a cortina de ar. Nos dois casos o ar úmido do salão entra e congela onde não deveria.

A ilha é feita para expor e vender por impulso, com acesso aberto. O freezer horizontal é feito para estocar, com tampa fechada e melhor isolamento. Trocar um pelo outro custa em venda ou em energia.

Precisa de folga para o ar circular pela unidade condensadora. Encostada, ela perde eficiência e o compressor trabalha mais para entregar a mesma temperatura.